Del Arte - Aubiere Menu
Welcome to Del Arte - Aubiere, a culinary gem nestled in the heart of Aubière, France. Located in the bustling Zone Commerciale Cap Sud, this restaurant offers an enticing menu that caters to every palate.
Del Arte is renowned for its wide array of Italian dishes, from classic carbonara pasta to delicious, hand-crafted pizzas. Customers rave about the generous portions and the seasonal menu that keeps the offerings fresh and exciting.
- Satisfying Variety: With a diverse selection, there’s something for everyone.
- Fast Service: Enjoy quick and attentive service, ensuring a pleasant dining experience.
- Value for Money: Many patrons, including Nina KDC, appreciate the fair pricing.
Whether you are stopping by for a casual meal or a cozy dinner, Del Arte - Aubiere guarantees a fulfilling culinary experience!
Pizze
Chevre et miel
Creme, mozzarella, fromage de chevre. Apres cuisson : jambon speck, roquette, miel
Pizzetta Chevre et miel
Notre Chevre et miel en format pizzetta, accompagnee d'une salade
Regina
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons. A deguster ouverte ou en calzone
Pizzetta Regina
Notre Regina en format pizzetta, accompagnee d'une salade
Speciale pizzaiolo
Sauce tomate, mozzarella, jambon, œuf, creme
Pizzetta Speciale pizzaiolo
Notre Speciale pizzaiolo en format pizzetta, accompagnee d'une salade
Salmone
Creme, mozzarella. Apres cuisson : saumon fume, pousses d’epinard, coulis de basilic
Pizzetta Salmone
Notre Salmone en format pizzetta, accompagnee d'une salade
Carbonara
Creme, mozzarella, pancetta, œuf
Pizzetta Carbonara
Notre Carbonara en format pizzetta, accompagnee d'une salade
Vesuvio
Sauce tomate, mozzarella, merguez, salame piccante, poivrons, œuf
Pizzetta Vesuvio
Notre Vesuvio en format pizzetta, accompagnee d'une salade
Pomodoro e burrata
Sauce tomate, tomates cerises, fromage italien rape. Apres cuisson : roquette, burrata, jambon aux herbes
3 salumi
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola. Apres cuisson : coppa, jambon speck, jambon aux herbes
Margherita
Sauce tomate, mozzarella, basilic
Diavola
Sauce tomate, fromage italien rape, poivrons, ‘nduja (saucisse pimentee calabraise), oignons rouges. Apres cuisson : mozzarella di bufala
Del mare
Sauce tomate, mozzarella, fromage italien rape, melange de fruits de mer (moules, crevettes, encornets), persillade citronnee
Bolognese
Sauce tomate, mozzarella, sauce alla bolognese
Della Mamma
Sauce tomate, mozzarella, champignons, persillade citronnee, œuf
Vegetarienne
Sauce tomate, mozzarella, aubergines grillees, tomates cerises, miel. Apres cuisson : roquette, ricotta
Calzone Regina
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons. A deguster ouverte ou en calzone
Tutti Formaggi
Creme cacio e pepe, mozzarella, gorgonzola, scamorza fumee, fromage italien rape
Calzone Tutti formaggi
Creme cacio e pepe, mozzarella, gorgonzola, scamorza fumee, fromage italien rape. A deguster ouverte ou en calzone
Pizzetta Tutti formaggi
Notre Tutti Formaggi en format pizetta, accompagnee d'une salade
Calzone 'Nduja
Creme, fromage italien rape, 'nduja (saucisse pimentee calabraise), gorgonzola, jaune d'œuf. Servie avec salade
Funghitufo
Creme et sauce champignons a la truffe d’ete (Tuber aestivum), mozzarella, champignons, jambon speck
Boscaiola
Creme, mozzarella, poireaux, champignons bruns, eminces de poulet, persillade citronnee
Montagna
Creme, mozzarella, scamorza fumee, pommes de terre grenaille. Apres cuisson : jambon speck
Pasta
Linguine pomodoro
Sauce tomate, tomates cerises, crumble au fromage. Suggestion tres tres gourmande : ajouter un supplement burrata
Linguine alla bolognese
Linguine alla carbonara
Pancetta, creme, jaune d’œuf
Girasoli al salmone
Pates farcies au saumon fume, creme citronnee, saumon fume
Gnocchi al pollo
Eminces de poulet, creme fraiche, mozzarella et fromage italien rape gratines
Lasagne alla bolognese
Lasagne de bœuf et sauce tomate cuisinee, mozzarella et fromage italien rape gratines. Servie avec une salade
Pasta Degustazione
Trois recettes de pates gratinees ou farcies, genereuses et savoureuses
Linguine Diavola
Sauce tomate, 'nduja (saucisse pimentee calabraise), chips de spianata, oignons rouges, ricotta
Gnocchi al gorgonzola
Gnocchi fourres au gorgonzola, creme, jambon speck, gratines a la mozzarella, crumble au fromage
Girasoli funghissimi
Pates farcies aux fromages et a la truffe d'ete*, sauce champignons a la truffe d'ete*, creme au fromage italien rape, graines de sesame * Tuber Aestivum
Risotto Invernale
Risotto cremeux, champignons bruns, poireau, coppa
Linguine Di Mare
Creme, fromage italien rape, melange de fruits de mer (moules, crevettes, encornets), huile vierge a la tomate et a la pistache
Creer votre pizze
Pizza personnalisable - Base Rossa
Creez votre pizza en ajoutant des ingredients a votre base sauce tomate et mozzarella
Pizza personnalisable - Base Bianca
Creez votre pizza en ajoutant des ingredients a votre base creme et mozzarella
Piatti
Escalope de veau Firenze
Escalope de veau panee avec jambon speck, creme, mozzarella gratinee. Suggestion de garniture : linguine nature ou avec sauce au choix
Carpaccio de bœuf grandissimo
Fines tranches de bœuf* cru marinees, roquette, huile vierge a la tomate et a la pistache, copeaux de fromage italien. Suggestion de garniture : poelee de legumes
Filet de poulet a la milanaise
Sauce au choix : sauce tomate, pesto vert. Suggestion de garniture : ecrase de pommes de terre
Escalope de veau milanaise
Escalope de veau panee. Suggestion de garniture : linguine nature ou avec sauce au choix
Stracotto di manzo
Mijote de bœuf au Chianti (vin rouge). Suggestion de garniture : linguine nature
Saumon alla toscana
Pave de saumon, linguine nature, tomates cerises, pousses d'epinard, creme
Gratin de piadines
Piadines (pate a pizza roulee) garnies de creme et pesto vert, mozzarella, jambon aux herbes, scamorza, fromage italien rape
Insalate
Caesar
Croustillant de filet de poulet, pancetta, sauce Caesar, croutons de pain focaccia, copeaux de fromage italien, salade
Bowl Rosa
Gnocchi a la betterave, melange de legumes, roquette, pousses d'epinard, mozzarella di bufala, crevettes, huile vierge a la tomate et a la pistache, pains Del Arte
Anti Pasti
Piatto di salumi
Charcuteries, pains focaccia et pains Del Arte
Assiette de burrata et tomates cerises
Assiette de burrata et tomates cerise (recette vegetarienne)
Farandola Degustazione (2,4 ou 6 pers)
Assortiment d’antipasti : charcuteries, mozzarella di bufala, Piccola pizza legumes grilles, legumes, gressins Del Arte avec sauces a base de ricotta
Pains Del Arte a partager
Pains a base de pate a pizza et garnis de persillade citronnee, sauce tomates ou pesto vert (recette vegetarienne)
Assiette mixte de charcuterie
Jambon speck, coppa, jambon aux herbes, spianata. Servie avec du pain focaccia et pain Del Arte
Assiette de jambon aux herbes
Assiette de charcuterie, servie avec du pain focaccia
Assiette de jambon speck
Assiette de charcuterie, servie avec du pain focaccia
Assiette de coppa
Assiette de charcuterie, servie avec du pain focaccia
Assiette de spianata
Assiette de charcuterie, servie avec du pain focaccia
Corbeille de pains italiens
Pain Del Arte et pain focaccia (recette vegetarienne)
Piccola pizza legumes grilles
Sauce tomate, fromage italien rape. Apres cuisson : tomates cerises, pousses d'epinard, artichaut, tomates cerises confites, roquette, copeaux de fromage italien, graines de sesame
Piccola pizza speck pomodoro
Sauce tomate, fromage italien rape. Apres cuisson : roquette, tomates cerises, jambon speck, copeaux de fromage italien
Grissini (1 ou 2 sauces)
Notre pate a pizza en gressins accompagnee d'une ou deux sauces au choix.
Calzone mozzarissimo
Mozzarella, pesto vert
Farandola degustazione tonno (2,4 ou 6 pers)
Assortiment d'antipasti : Piccola pizza legumes grilles, capres a queue, focaccia avec creme/thon, mozzarella di bufala/pesto vert et gressins Del Arte avec sauce ricotta/ tapenade de poivron
Dolci
Panna cotta
Au choix : coulis de fruits rouges, lait caramelise ou sauce au chocolat
Cioccobanana
Mousse mascarpone vanille, banane, sauce chocolat
Petits choux a la creme
2 choux garnis de creme fouettee, lait caramelise
Pains Del Arte sucres
Pate a pizza garnie de Nutella, miel/crumble et lait caramelise/pepites de chocolat. Servis avec creme fouettee
Moelleux au chocolat
Servi avec glace vanille
Tarte au citron de Sicile meringuee
Tiramisu Del Arte
Il classico : mascarpone, cafe et marsala (alcool italien)
Pizza Nutella
Creme, Nutella.
Pizza Nutella avec banane
Creme, Nutella. Avec banane pour les plus gourmands !
Cafe gourmand
Avec quatre mini douceurs
Affogato Vanille ou Noisette
Espresso, creme fouettee, crumble et creme glacee vanille ou creme glacee noisette
Tiramisu Nutella
Mousse mascarpone vanille, biscuit, Nutella , lait chocolate, sirop de noisette, noisettes
Choux pistacchio
2 choux craquelin garnis de mousse mascarpone pistache, framboises, coulis de fruits rouges, pistaches de Sicile
Tiramisu a partager (4 pers)
Il classico : mousse mascarpone marsala (alcool italien), biscuit, cafe
Chou Pralinato
Chou craquelin garni de mousse pralinee, noisettes du Piemont, lait caramelise, creme glacee noisette du Piemont
Pandoro Nutella
Brioche italienne facon pain perdu, creme glacee gianduja, creme fouettee, Nutella, noisettes du Piemont
Tiramisu Caramela
Mousse mascarpone vanille, biscuit, sirop de noisette, quartiers de pommes roties, lait caramelise, noisettes du Piemont
Gelati
Dame blanche
Creme glacee vanille, sauce chocolat, creme fouettee
Profiteroles gourmandes
3 choux craquelin garnis de cremes glacees chocolat noir, vanille de Madagascar et gianduja, creme fouettee, sauce chocolat
Coupe glacee 2 boules
Parfums au choix : citron, fraise, cassis. Cremes glacees : noisette, vanille, chocolat noir, pistache, cafe, gianduja, caramel, lait d'amande
Coupe glacee 3 boules
Parfums au choix : citron, fraise, cassis. Cremes glacees : noisette, vanille, chocolat noir, pistache, cafe, gianduja, caramel, lait d'amande
Coupe cioccolato
Cremes glacees chocolat noir, gianduja et noisette du Piemont, sauce chocolat, creme fouettee, noisettes du Piemont
Profiteroles fruits rouges
3 choux craquelin garnis de sorbets cassis, fraise et creme glacee vanille de Madagascar, creme fouettee, coulis de fruits rouges
Coupe vanimela
Cremes glacees vanille de Madagascar, glace caramel au beurre sale, quartiers de pommes roties, creme fouettee, lait caramelise, noisettes du Piemont
Birre
Desperados
Biere aromatisee a la tequila
Lagunitas IPA
Biere IPA
Affligem
Biere blonde d'Abbaye
Moretti
Biere blonde italienne
Panache
Desperados virgin
Biere sans alcool